-  การพัฒนาศูนย์เด็กเล็กในอุดมคติ: กรณีศึกษาศูนย์เด็กเล็ก ตำบลดอนแก้ว อำเภอแม่ริม จังหวัดเชียงใหม่
โดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ พิทยาภรณ์ มานะจุติ

-  การจัดการพรรณพืชท้องถิ่นในป่าโดยใช้ภูมิปัญญาท้องถิ่น
โดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.สุภาวรรณ วงศ์คำจันทร์

-  การถ่ายทอดความรู้เรื่องการจัดการตอซัง-ฟางข้าวสู่ชุมชนโดยการใช้ปฏิบัติการ ทางเทคโนโลยีอย่างง่ายขององค์การบริหารส่วนตำบลหนองตาด อำเภอเมือง จังหวัดบุรีรัมย์
โดย สุธีรา สุนทรารักษ์

-  การประยุกต์ใช้ระบบการจัดการความปลอดภัยทางอาหารในการผลิตปลาอบแห้งพร้อม บริโภค
โดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ สุแพรวพันธ์ โลหะลักษณา

-  การพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์กล้วยกวน
โดย ปิยวรรณ ปาลาศ

-  การพัฒนาผลิตภัณฑ์หน่อไม้ไผ่รวกต้มสมุนไพรของชุมชนท่าเสา อำเภอไทรโยค จังหวัดกาญจนบุรี
โดย ลลิดา ฉายาวัฒน์

-  การย้อมสีเส้นด้ายฝ้ายด้วยสีย้อมจากเปลือกนนทรี
โดย รองศาสตราจารย์ พรเพ็ญ โชชัย