-  บทความวิจัย : การพัฒนาการเลี้ยงไก่ดำเซิงหวายและยกระดับผลิตภัณฑ์ของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนไก่ดำสมุนไพรบ้านเซิงหวาย จังหวัดพิษณุโลก
โดย สุภาวดี แหยมคง, พัทธนันท์ โกธรรม, ประภาศิริ ใจผ่อง, ต๋วน เหงียน ง๊อก, ศิริกานดา แหยมคง และ ประเดิม เมืองมูล

-  บทความวิจัย : การพัฒนาการอบแห้งดอกเก๊กฮวย ศูนย์พัฒนาโครงการหลวงสะโงะ จังหวัดเชียงราย
โดย ฤทธิชัย อัศวราชันย์, เสมอขวัญ ตันติกุล, บุญธรรม บุญเลา, อุดร อาวาสพรม และพันนุมาศ ทองกระจ่าง

-  บทความวิจัย : การสร้างคุณค่าอาหารพื้นถิ่นสำหรับโปรแกรมการท่องเที่ยว อำเภอลานสกา จังหวัดนครศรีธรรมราช
โดย ปุณยวีร์ ศรีรัตน์

-  บทความวิจัย : การพัฒนาผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวชุมชนบ้านท้องคุ้ง จังหวัดกำแพงเพชร
โดย ประพล จิตคติ, มณฑา หมีไพรพฤกษ์, อดิเรก ฟั่นเขียว, ณัฐภาณี บัวดี, กรรณิกา อุสสาสาร, อรทัย อนุรักษ์วัฒนะ, ชญานันท์ ศิริกิจเสถียร, พิมพ์ประไพ ขาวขำ, โอกาม่า จ่าแกะ และนันทนัช ตนบุญ

-  บทความวิจัย : การพัฒนาศักยภาพชุมชนบนฐานทรัพยากรวัฒนธรรมไทย-มอญ ชุมชนบ้านงิ้ว จังหวัดปทุมธานี
โดย กานต์มณี ไวยครุฑ